Рецепт: Голубцы - с китайской капустой

Раньше я готовила голубцы из обычной, белокочанной капусты, но потом стала готовить из китайской. Из нее готовить намного проще, листья отделяются легко, капуста не твердая, не волокнистая. Получается очень вкусно.
Для начала надо натереть крупную морковь и порезать лук. Потушить на сковороде с томатной пастой, добавив немного воды. Затем засыпать рис и перемешать. Выложить остывшие овощи с рисом в миску с фаршем (фарш свиной и говяжий 1:1). Смешать, посолить, поперчить.

Отварить листья китайской капусты в подсоленной воде.

На остывшие листья выложить фарш. Голубцы заворачиваются очень легко.

Сделать заливку из бульона в котором варились голубцы и томатной пасты. На ствкан бульона столовая ложка пасты.

Тушить на небольшом огне примерно час. Чем дольше, тем вкуснее.

Приятного аппетита!