Рецепт: Жаркое из картофеля и грибов - сытное и вкусное блюдо

Мои домашние очень любят картофель с грибами, а если учесть, что муж сам грибы собирает, то проблем с готовкой этого блюда у меня нет. Вот и в этот раз я разморозила грибы, это оказались опята. Так что сегодня будем готовить вариацию на тему жаркое с грибами. Может это и не так называется, но не обессудьте.

Размораживаем и хорошо промываем грибы. Вот такие красавцы опята. Они у меня были заранее отварены, еще до заморозки.

режем грибы, я сильно не мельчу, люблю когда крупненькие кусочки

обжариваем на сковороде на растительном масле

тем временем нарежем мелко лучок

грибочки начинают поджариваться

добавляем лучок

перемешиваем и обжариваем, солим и перчимв принципе уже достаточно хорошо обжарено и можно на этом остановится, но я жареный лук ем в более зажаренном виде

вот этот вариант мне больше по нраву, хотя конечно значительно пережареней предидущего. паралельно с грибами чистим, моем и режем картофелькартофель укладываем в казанок или кастрюлькузаливаем водой и варим до готовностикогда картофель готов, добавляем к нему обжаренные грибы с луком, воду в картофеле не сливаем

перемешиваемдобавляем соль, перец и лавровый лист

доводим до кипения, кипятим буквально 5 минут и вуаля

желающие могут подать это блюдо с зеленью. Получается очень вкусно, мои мужики от него балдеют. Уже третий раз подряд готовлю.