Рецепт: Рыбка под шубой - Сочная рыбка из духовки

Последнее время меня потянуло на рыбу. И вот прогуливаясь по супермаркету уговорила мужа прикупить мне форельки. Муженек сразу оговорился, что целиком он не согласен (есть опыт с покупкой и разделыванием форели в прошлом году на новогодние праздники), поэтому купили уже разделанную на кусочки.
Приехав домой я прямо, если так можно сказать с порога занялась готовкой))). Решила запечь рыбку в духовке, под (если так можно сказать) облегченой шубкой. Сразу оговоюсь, что обычно я на рыбку ложу грибочки и помидорки, а уж потом слой сыра с майонезом, но в этот раз захотелось чего нибудь попроще.
Итак, для моего рецепта, чтобы накормить семью из 3 человек мне понадобилось:-3 стейка форели (можно семгу или другую рыбу красных пород)-соль по вкусу- майонез - сыр

Рыбку солим (если кто любит можно перчить или просто обработать специальными специями для рыбы ) и выкладываем на протвень.

Затем готовим "одежку" для рыбы, для этого берем сыр (грамм 100-150) и трем на терке.

В сыр добавляем майонез.

Консистенция после перемешивания должна быть такая, что бы легко размазывалась по рыбе, но не следует переборщать с майонезом.

Одеваем нашу рыбку в "шубку".
Не забываем разогреть духовку. У меня духовка с конвекцией, поэтому я ее разогреваю до 100 градусов (у кого обычная - рекомендуется градусов до 120).
Ставим нашу рыбку в духовку минут на 20. Кстати для ориентира - я смотрю на сырную шубу, как она начинает золотиться, значит рыба готова.

Вот, только вынула из духовки.

Перекладываем рыбку на тарелку. Можно есть ее и без гарнира, что сама я и делаю, а мужу и сыну обычно делаю или с картофельным пюре или с рисом.

Рыбка получилась очень сочная и вкусная .
Приятного аппетита !!!
P.S. по цене могу с ориентировать, что где-то один стейк рыбки стоит в районе 80 рублей, сыр на одну рыбу в районе 15 рублей (по максимуму ), ну и майонез, в зависимости от марки рублей 10- цена одной порции получается в районе 105 рублей .