Рецепт: Фасолевый рулет с орехами - очень вкусная и недорогая закуска к праздничному столу

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и недорогой закуски к праздничному столу. Это блюдо моего детства, мы всегда готовили его к Новому году. В этом году рулету можно придать форму змеи и украсить.

Для приготовления этого блюда понадобятся недорогие ингридиенты.

Итак, начнем. Для начала нужно залить фасоль водой и оставить на ночь. За ночь она разбухнет и быстрее сварится.

Теперь фасоль можно отварить. Мне хватило 50 минут, чтобы она сварилась. Можно отварить ее в подсоленной воде, а можно добавить соль уже потом. Я добавляю соль в конце готовки.

Когда фасоль сварилась, откидываем ее на дуршлаг, остужаем и добавляем орехи.

Теперь всю эту массу нам нужно измельчить с помощью мясорубки.

Следующим этапом будет добавление в массу размягченного сливочного масла, измельченного чеснока, соли (если фасоль была отварена без добавления соли) и перца. Готовую смесь нужно хорошо перемешать.

Итак, наша основа для рулета готова. Теперь нужно скатать массу в рулет. Для этого застилаем стол пищевой пленкой или пакетом, выкладываем туда фасолевую массу и разминаем, чтобы получилась плоская лепешка.

Эту лепешечку нам нужно густо смазать размягченным сливочным маслом (в сливочное масло можно добавить измельченную зелень для красоты и вкусноты). Теперь рулет можно свернуть с помощью пакета или пленки.

Готовому рулету нужно придать форму змеи и убрать в холодильник примерно на час, чтобы масса стала твердой.

Через час наша основа готова и можно приступить к украшению.

Язычок нашей змее сделаем из моркови.

Тело змее можно обсыпать измельченными орехами.

Вдоль змеи можно сделать полоску из моркови и майонеза.

На тарелочке вокруг можно уложить красиво другую закуску. У меня были соленые огурцы. Я из нарезала кружочками и уложила. Глазки сделала из кетчупа.

Приятного аппетита. Попробуйте, это очень вкусно!