Рецепт: Компот из замороженных ягод - из черной смородины и облепихи!

Для приготовления вкусного и полезного для здоровья напитка - ягодного компотика или морсика, кто как привык называть, нам понадобятся следующие ингредиенты:

-вода (кастрюльку я обычно использую 2-х литровую и наливаю около 1,5 литров воды);

-черная смородина и облепиха (я использую ягодки со своего огорода, самостоятельно собранные и замороженные) - по вкусу - если хотите понасыщеннее вкус и цвет, то соответственно побольше ягодок надо положить;

сахар (мы с ребенком предпочитаем по-кислее вкус, поэтому используем 3-4 столовые ложки сахара) - по вкусу.

Наливаем в кастрюльку воды и ставим на печку, чтобы довести до кипения.

В это время достаем из морозилки ягодки смородины и облепихи. Ставим рядышком сахар, чтобы добавить в кипящую воду.

Ягодки перед приготовлением компота я не мою, так как я их мыла и сушила перед заморозкой. Поэтому просто выкладываю необходимое мне количество в тарелку или дуршлаг (из последнего мне удобнее выкладывать).

Небольшое отступление:

- черная смородина - очень полезна для укрепления иммунитета, так как в ней содержится огромное количество витамина С (даже в замороженных ягодках);

- облепиха - источник витаминов, микроэлементов и органических кислот, важных для профилактики и лечения многих заболеваний.

Когда наша вода закипела, то в не высыпаем сахар и выкладываем наши ягодки. Последнее время мне помогает варить компотик мой сын - ему около 4 лет. На фото он выкладывает ягоды из дуршлага ложкой.

Перемешиваем будущий компот и закрываем крышкой. Доводим до кипения и снимаем с плиты, даем настояться около часика с ягодками. Ягоды я почти не варю для того, чтобы сохранить больше полезных нашему организму витаминов. Как наш компотик настоялся, приобрел красивый смородиново-облепиховый цвет и вкус, то компотик необходимо процедить и он готов.

Употреблять его можно как в теплом, так и в прохладном виде. Очень полезный напиток для иммунитета, благодаря содержанию витамина С в наших ягодках.

Приятного аппетита! Укрепляйте иммунитет!