Рецепт: Салат "Фунчеза" - не как у всех с мясом и огурцами

Фунчеза мой самый любимый салат. Мало кто делает ее как я. Где я только ее не ела, везде добавляют и готовят ее по разному. Представляю вашему вниманию мой рецепт.
Фунчезу я стараюсь брать подороже. Она не разваривается при варке. В основном, беру вот такую фунчезу.

Кидаем фунчезу в кипящую воду, солим и через минуты 3-5 начинаем пробовать. Как она станет мягкой, то она готова. Оставляем в дуршлаге стекать воду.

Режем нежирное мясо свинины или курицы. В этот раз у меня была свинина.

Поджариваем мясо на сковороде, солим.

Режем свежие огурцы.

Режем фунчезу, чтобы удобно было ее есть и накладывать в тарелку.

Выдавливаем 2 зубчика чеснока.
Теперь все добавляем в фунчезу: чеснок, огурцы, мясо, перец черный и красный (не жалеть, все таки это восточный острый салат) и заливаем соей (сою я люблю очень сильно, добавляю ее много, но некоторым это не нравится).

Все смешиваем и мой любимый салат готов. Приятного аппетита.

На праздничный стол такой прекрасный и вкусный салат точно подойдет. Своих я точно побалую на Новый год этим салатом