Салат "Курица с грибами"


Репутация: +9656
Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2012-12-20
Рецепт понравился: 69

Рецепт: Салат "Курица с грибами" - сытное и вкусное блюдо в оригинальном исполнении!

Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт;
грибы опята - 500 г;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 150 г;
яйца куриные - 5 шт;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
томаты - 1 шт;
зелень - 1 пучок
Способ приготовления:
В детстве я очень любила салаты с курицей. Это чувство перешло ко мне и в юношестве, да и по сей день. Маме, чтоб мне угодить, приходилось проявлять настоящие кулинарные способности, сочетая с моей любимой курочкой все, что только можно: у нас была и курица с яблоками, и с зеленью, и в собственном соку, и с кабачками, и в горшочках, и жаренная, и с грибами... в общем курица была почти во всех блюдах.

Салаты с курицей многообразны и очень вкусны, потому что куриное мясо-это диетический продукт, который просто отлично усваивается организмом.

Сегодня я хочу поделиться с вами одним салатиком, который очень простой и придется по вкусу всей семье, тем более, что рецепт не сложный, а ингредиенты все доступны.

Этот салатик я готовила несколько дней назад, когда ко мне в гости приходила моя любимая тетушка, которая очень много подсказывает мне в приготовлении еды и мне хотелось ее удивить, и у меня это получилось. Тетушка уходила довольная и сытая, сказав:"Молодец! удивила! такого я еще не делала", а это для меня самые важные слова.

Чем же хорош этот салатик? Прежде всего тем, что он не требует особых кулинарных навыков, а результат получается отличным, привлекает мало калорийность и доступность всех ингредиентов, а еще возможность спокойно заменить составляющие и тем самым получить новое блюдо. Одно дело-салат из отварной курицы (как в моем случае), но совсем другой вкус получится, если вареное мясо заменить копченым или вяленым. Поэтому салаты с курицей являются хорошим основанием по импровизировать.

Итак, нам понадобится:

Рецепт салата курица с грибами фото

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, выкладываем ее на доску и остужаем. Как только грудка остынет, нарезаем ее кусочками.

Рецепт салата курица с грибами фото

Размораживаем грибочки и тоже отвариваем их в подсоленной воде, остужаем и нарезаем мелко. Вы видите сколько грибочков получилось с пакета? мало...

Рецепт салата курица с грибами фото

Лук чистим и разрезаем на две части, как показано на фото-это очень важно!

Рецепт салата курица с грибами фото

Аккуратно с луковиц снимаем три луковых листа, вот так:

Рецепт салата курица с грибами фото

То, что сняли откладываем в сторонку, а остальную луковицу режем мелко, чтоб не горчило обдайте нарезанный лук кипятком.

Рецепт салата курица с грибами фото

Отвариваем яйца, чистим их и отделяем желтки от белков (но это можно не делать, но об этом дальше).

Рецепт салата курица с грибами фото

Белок трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.

Рецепт салата курица с грибами фото

Все перемешиваем в тарелке, добавляем майонез и соль. Получается вот такая неприглядная масса,

Рецепт салата курица с грибами фото

но такую подавать на стол стыдно и я решила сделать салат в виде курочки.
Выкладываем нашу массу на плоское блюдо в виде "курочки", как-то так:

Рецепт салата курица с грибами фото

Натираем желток на мелкой терке и посыпаем нашу "курочку". Получается вот такая курочка-наседка:

Рецепт салата курица с грибами фото

Теперь берем наши три луковых листа и ножиком режем перья, вот так:

Рецепт салата курица с грибами фото

Получается у "курочки" крылья и хвост:

Рецепт салата курица с грибами фото

Берем нашу помидорку, но, лучше, если бы это был перчик, он плотнее и ножиком режем гребешок, клюв и бородку:

Рецепт салата курица с грибами фото

Украшаем "курочку", глазки делаем их горбушки черного хлеба:

Рецепт салата курица с грибами фото


Рецепт салата курица с грибами фото

Наша курочка готова полностью, украшаем ее зеленью и можно подавать к столу.

Рецепт салата курица с грибами фото

Всем приятного аппетита!

Но, у курочки может быть два варианта: или посыпать желтком курочку, или желтым сыром.

Если вы надумали посыпать желтком, то в салате будут такие ингредиенты:грудка, грибы, лук, белки яиц, сыр, майонез. А если решите посыпать сыром, то:грудка, лук, грибы, яйца, майонез.

Результат не изменится, будет одинаково вкусно!

Салат съедается очень быстро. Попробуйте приготовить и удивить своих близких, ведь это сытное и вкусное блюдо можно приготовить на любой праздник.

Хороших вам идей.

Кстати такое оформление можно применить и для любых других салатиков, в которых есть яйцо или сыр!

Рецепт салата курица с грибами фото

Салат с грибами просто объедение,
Вкусный, сытный и до того простой,
Что всем вам поднимет настроение
И украсит стол любой!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Елена Ч
любимое сочетание грибов и курицы)) Как раз такую Змейку готовила. Курочка супер:) ответить
ila3
а мое любимое курицы, грибы и ананасы) очень оригинальная курочка у вас получилась) ответить
ЮджинКрол
Здорово! Фантазия у вас классно работает! ответить
alexsis
оригинальная подача)))) Я уже неоднократно писала все, что связано с грибами я очень люблю))) Рецепт простой, но думаю очень вкусный салатик получается) ответить
ntl
позитивное и оригинальное оформление, здорово! ответить
yni
тоже на новый год сооружу...дети будут в восторге ответить
al1-11
хороший салатик, и фантазия у Вас на все 100) ответить
Izadorka
Какая вы умница. Какая у вас фантазия, Такой замечательный салатик у вас получился. ответить
kazya1708
просто праздник, как красиво!!! спасибо! ответить
Mamsy
Замечательный салат. Аппетитно выглядит. ответить
Ленчик82
Интересненько получилось! Да и вкусно, не сомневаюсь))) ответить
Ромашишка
Как у Вас все красиво получается! И аппетитно. ответить
Росинка
Какая курочка миленькая получилась))) ответить
shamaev89
очень классно получилось ответить
ganna051085
отпадная курочка))) ответить
Юната
Какой вкусный и красивый салат ) . ответить
SvetlanaRepina
Мне очень понравилось оформление. ответить
eva
оригинально вы придумали, блюдо получилось позитивное) ответить
LyubaGrom
Ты любительница придумать что-то необычное! Молодец! ответить
IrinKa Po
Какая милые курочки на последнем фото. Оба варианта прелестны и аппетитно выглядят. А сочетание грибов с курицей очень вкусное. ответить
Антанель
очень красивая курочка. Просто и вкусно. ответить
marusia330156
обожаю этот салат, только я не просто лук добавляю, а обжариваю его с морковкой (пережарку делаю)- так еще нежнее получается. ответить
helens110584
Очень оригинальная подача! ответить
Калигула
Вы,как всегда,на высоте).Ваши рецепты и читать приятно,и глаз тешится ) Очень красиво ответить
bobnat
Вкусненький. Я типа такого готовлю, только в виде подсолнуха. Позже рецепт нпаишу ответить
Светлана37
как красиво оформили и не сомневаюсь .что ужасно вкусно! ответить
Leka07
Красотища!!! ответить
Татьяна69
Ну уж тут-то Вы точно выйграете))) Симпотичный, вкусный рецепт! ответить
Ольгея
Оригинальное оформление салата! ответить
t-margarita
вай, как красиво! такого оформления я еще не видела ответить
Pink
И самой захотелось попробовать приготовить! ответить
Флора
класс!!! ответить
kalella
Курочка на травке получилась! ответить
vesta16
Класс! Оригинально и весело!. ответить
tanyusik
похож на салатик Сказка. Очень вкусный и красивый рецепт. ответить
Murrrrka
Поздравляю с призовым местом! Замечательная курочка! ответить
marusya00780
спасибо большое! ответить
bublij.oks
Поздравляю с победой! Стихов в рецепте я ещё не встречала! ответить
mnat
Веселый салатик и замечательная идея оформления. ответить
ledy N
оригинальное оформление и салат классный!!! ответить
ek9345
Красавица, а не курочка! ответить
Missis Che
как же вы красиво оформляете! И салаты у вас всегда вкусные и съедобные!Я никогда не умела оформлять, не хватает фантазии или терпения! ответить
Мария Тур
Замечательная курочка! Вы молодец! ответить
ДеСад
Мне очень понравилась подача ответить
Geni25
прикольно смотрится) ответить
Basilisa
Аппетитный салат, красивое, аппетитное оформление. Курочка симпатичная. Ребенку особенно понравится такое чудо, у меня дочка любит такую красоту кушать. ответить
Надья
Классная курочка! ) ответить
Elena2609
Дети будут от одного вида в восторге. ответить
ЮджинКрол
Красивый и аппетитный! ответить
chemborisova
Курочка просто класс ответить
АГелла
Интересное оформление салата. ответить
Оставить свой комментарий