Рецепт: Салат "Курица с грибами" - сытное и вкусное блюдо в оригинальном исполнении!

В детстве я очень любила салаты с курицей. Это чувство перешло ко мне и в юношестве, да и по сей день. Маме, чтоб мне угодить, приходилось проявлять настоящие кулинарные способности, сочетая с моей любимой курочкой все, что только можно: у нас была и курица с яблоками, и с зеленью, и в собственном соку, и с кабачками, и в горшочках, и жаренная, и с грибами... в общем курица была почти во всех блюдах.

Салаты с курицей многообразны и очень вкусны, потому что куриное мясо-это диетический продукт, который просто отлично усваивается организмом.

Сегодня я хочу поделиться с вами одним салатиком, который очень простой и придется по вкусу всей семье, тем более, что рецепт не сложный, а ингредиенты все доступны.

Этот салатик я готовила несколько дней назад, когда ко мне в гости приходила моя любимая тетушка, которая очень много подсказывает мне в приготовлении еды и мне хотелось ее удивить, и у меня это получилось. Тетушка уходила довольная и сытая, сказав:"Молодец! удивила! такого я еще не делала", а это для меня самые важные слова.

Чем же хорош этот салатик? Прежде всего тем, что он не требует особых кулинарных навыков, а результат получается отличным, привлекает мало калорийность и доступность всех ингредиентов, а еще возможность спокойно заменить составляющие и тем самым получить новое блюдо. Одно дело-салат из отварной курицы (как в моем случае), но совсем другой вкус получится, если вареное мясо заменить копченым или вяленым. Поэтому салаты с курицей являются хорошим основанием по импровизировать.

Итак, нам понадобится:

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, выкладываем ее на доску и остужаем. Как только грудка остынет, нарезаем ее кусочками.

Размораживаем грибочки и тоже отвариваем их в подсоленной воде, остужаем и нарезаем мелко. Вы видите сколько грибочков получилось с пакета? мало...

Лук чистим и разрезаем на две части, как показано на фото-это очень важно!

Аккуратно с луковиц снимаем три луковых листа, вот так:

То, что сняли откладываем в сторонку, а остальную луковицу режем мелко, чтоб не горчило обдайте нарезанный лук кипятком.

Отвариваем яйца, чистим их и отделяем желтки от белков (но это можно не делать, но об этом дальше).

Белок трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.

Все перемешиваем в тарелке, добавляем майонез и соль. Получается вот такая неприглядная масса,

но такую подавать на стол стыдно и я решила сделать салат в виде курочки.
Выкладываем нашу массу на плоское блюдо в виде "курочки", как-то так:

Натираем желток на мелкой терке и посыпаем нашу "курочку". Получается вот такая курочка-наседка:

Теперь берем наши три луковых листа и ножиком режем перья, вот так:

Получается у "курочки" крылья и хвост:

Берем нашу помидорку, но, лучше, если бы это был перчик, он плотнее и ножиком режем гребешок, клюв и бородку:

Украшаем "курочку", глазки делаем их горбушки черного хлеба:

Наша курочка готова полностью, украшаем ее зеленью и можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

Но, у курочки может быть два варианта: или посыпать желтком курочку, или желтым сыром.

Если вы надумали посыпать желтком, то в салате будут такие ингредиенты:грудка, грибы, лук, белки яиц, сыр, майонез. А если решите посыпать сыром, то:грудка, лук, грибы, яйца, майонез.

Результат не изменится, будет одинаково вкусно!

Салат съедается очень быстро. Попробуйте приготовить и удивить своих близких, ведь это сытное и вкусное блюдо можно приготовить на любой праздник.

Хороших вам идей.

Кстати такое оформление можно применить и для любых других салатиков, в которых есть яйцо или сыр!

Салат с грибами просто объедение,
Вкусный, сытный и до того простой,
Что всем вам поднимет настроение
И украсит стол любой!