Рецепт: Согревающий глинтвейн - с фруктами

Дорогие хозяйки!

Хочу поделится с вами одним замечательным рецептом поистине согревающего изнутри напитка, который станет вашим незаменимым другом в холодное зимнее время года, когда так хочется уюта, тепла и расслабления.
Наверное каждый человек слышал про такой алкогольный напиток как ГЛИНТВЕЙН.

Немного истории.

Глинтвейн - это горячий алкогольный напиток, который готовится с применением красного сухого или полусохого вина, сахара и пряностей.

Впервые похожий напиток появился аж в Древнем Риме, правда пили его римляне исключительно холодным.

Затем в средневековые времена напиток завоевал Европу, но пили его уже горячим.

Именно там я с ним впервые и познакомилась.

Это было в Эстонии, куда я ездила с компанией на экскурсию. На улице была золотая осень и после долгой пешей прогулки мы решили зайти в местный пабчик и выпить чего-то горячительного. Тут то мой взор и пал на такой необычный напиток. Я до этого его ни разу не пробовала, и тут решилась, все же что-то похоже на национальный напиток, как же я могла не попробовать.

Заказали, ждем... Приносят в симпатичных стаканчиках красную жидкость от которой идет небольшой пар. На дне какие-то ягоды...

Я с осторожностью пробую горячий напиток...

Как только я поднесла стакан к носу я аж отпрынгнула, мне в нос так шарахнул запах спирта. Беее... в силу того что я не любитель алкогольных напитков, мне было с открытым носом сложно его пить, но когда я зажала нос, то стало легче =) Я маленькими глоточками пыталась понять, что же это за такой напиток, известный всем глинтвейн.

Честно говоря, на вкус он мне совершенно не понравился.

То ли вино было дешевое и крепленое, то ли они просто не умеют его готовить.

После знакомства с этим напитком я его обходила стороной года 4 точно, но на днях увидела пакетик специй для приготовления глинтвейна и решилась на повторную попытку.

Не пожалела. Сейчас я вам подробно расскажу как приготовить действительно вкусный горячий напиток. Который совершенно не воняет спиртягой.

И так, берем специи для глинтвейна, купить можно их в любом магазине, но советую приобрести именно такие как у меня (Фирма "Добрый гном"), т. к. окончательный вкус напитка может получится совсем иной.

На обратной стороне пакетика указан состав смеси и рецепт.

Именно этого рецепта я и придерживалась.

Далее, берем красное вино, в моем случает сухое.

Нам понадобится 700 мл.

Бутылку брала наугад, вино это пробовала тоже впервые.

Я люблю больше полусладкие и белые вина, поэтому голяком мне оно не очень понравилось.

Выливаем вино в емкость более 700 мл, чтоб не плескалось. Ставим в микроволновку, включаем на максимальную мощность (у меня 800) на 5 минут.

Смотрите, чтоб вино не закипело, выше 80 градусов его нагревать не нужно.

За это время даже алкоголь немного вываривается, что для меня даже и лучше.

Пока вино подогревается мы берем фрукты, я взяла, что было дома: лимон, яблоко, мандарин.

Нарезаем фрукты на маленькие кусочки.

Подготавливаем кружки для напитка (у меня куплены специальные, для глинтвейна). На дно кладем нарезанные кусочки фруктов.

Вино подогрето, берем специи, добавляем в горячее вино, насыпаем чуть-чуть сахара (в специях его слишком мало и глинтвейн получается совсем не сладкий), размешиваем и накрыв крышкой выдерживаем 10 минут. Далее переливаем смесь в стаканы.

Всё, вот новогодне-рождественнский напиток готов!

Можно приступать к дегустации.

Фрукты могут использоваться любые, лимоны, мандарины, яблоки, апельсины. Можно добавлять мед, орехи, ягоды. Из специй можно добавлять душистый перец, кардамон. В общем по вашему вкусу.

Напоследок хочу рассказать о полезных свойствах этого напитка.

Глинтвейн очень полезен, наполняет организм человека своими волшебными свойствами например при простуде, кашле, насморке. Является незаменимым напитком при депрессии и бессоннице, а также при физическом и психическом переутомлении.

Злоупотреблять глинтвейном не стоит, т. к. это все же алкогольный напиток, но пропустить пару стакашек морозным зимним вечерком не будет лишним.

С первого глотка вы почувствуете как внутри появляется необычайное тепло, которое прогревает организм прямо изнутри.

Будьте здоровы и не болейте!