Рецепт: Салат с креветками - С авокадо, помидорами и соусом из йогурта

Для тех, кто воздерживается от тяжелых майонезных салатов, предлагаю легкий и полезный салатик, который может подойти как на каждый день, так и для праздника. Тем более что блюда из морепродуктов должны в этом году быть фаворитами на новогоднем столе.
Авокадо сегодня уже перестал быть экзотикой, этот плод можно найти на прилавках многих магазинов. Он отлично сочетается с креветками, а в компании помидоров и густого соуса из лимона, кинзы и йогурта, блюдо приобретает гармоничный, изысканный вкус. А главное приготовление этого салата не займет больше 15-20 минут.
Ингредиенты

Приготовление
Лимон помыть, обдать кипятком, натереть цедру на терке. Выжать сок лимона (немного сока оставить для сбрызгивания авокадо).

Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать.

Соединить кинзу с цедрой, соком лимона и йогуртом. Соус посолить, поперчить затем все перемешать.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры, затем произвольно порезать ломтиками. Выложить в глубокую миску. Чтобы кусочки авокадо не потемнели, их стоит сбрызнуть соком лимона.

Помидоры порезать дольками и оправить к авокадо.

Креветки отварить в подсоленной воде, затем очистить и добавить к остальным ингредиентам.

Полить соусом.

Салат можно перемешать и подавать на стол.

P.S. На праздничный стол имеет смысл сделать "лодочки" из авокадо.
Приятного аппетита!