Рецепт: Тушеная капуста с пастернаком - " по домашнему"

Капусту тушат наверно везде, мы в том числе, но я решил провести эксперемент -добавить пастернак, этот корень у нас пользуется спросом в супах, подливках, начнём эксперемент: вот как это всё выглядит, начнём готовить,
Лук режем кубиком, морковь и пастернак трём на тёрке, капустку шинкуем( у меня есть овощерезка) всё высыпаем в миску перчим солим насыпаем щепотку сахара и мнём руками, пока не появится сок, дадим напитаться капустке перчиком и солью, а пока-
В казане разогреваем масло растительное и выкладываем туда нашу смесь, перемешивая начинаем пассировать, затем выливаем туда томат (разведёный водой) всё перемешиваем и ставим на маленький огонь, когда капустка будет готова выкладывам по тарелочкам
Пастернак даёт пикантный вкус, мои были довольны