Рецепт: Бифштекс - с яйцом и чипсами

В годы юности в журнале крокодил были картинки, как кто то из посетителей ресторана официанту выговаривал про резиновый бифштекс, я всегда удивлялся почему, ведь мы брали в столовой и он отлично делился, даже вилкой, а дело в том, что наш то был из фарша.
Сегодня попробуем приготовить красивый ужин, а это будет всё тот же бифтекс, но гарнир мы сделаем чипсы, и так начнём.
Берём мяско (мякоть) отрезаем пластинки толщиной 2 см, отбиваем тяпочкой и перчим, разрезаем на порции, и обжариваем на сухой сковороде по пол минутки с каждой стороны(для того чтобы при запекании не выпарился сок)
Выкладываем наше мяско на притивень гриль и ставим в духовку 180 градусов.
в это время чистим картофель, нарезаем тоненькие пластики (чипсы), обсушиваем на бумажном полотенце, затем солим, перчим и обжариваем на сковороде смазаной маслом растительным,
Выкладываем наши чипсы на бумажную солфетку.
жарим яйца на сливочном масле, вытаскиваем наш бифштекс и начинаем сервировать, масло которое осталось после жарки яиц выливаем на бифштексы и солим