Рецепт: Рис с помидорами и приправой Хмели Сунели - с поджаркой

Это один из способов, как разнообразить гарнир из риса. Сегодня я решила приготовить рис с помидорами, то что нашла у себя на кухне. Риса я взяла 2 стакана, но это оказалось очень много так что хватит и одного.

Отвариваем рис в подсоленной воде, желательно чтобы он не превратился в кашу.) В это время нарезаем среднюю луковицу.

Начинаем обжаривать лук на сковороде, делаем "поджарку".

Когда лук станет золотистого цвета, добавляем тертую морковь. У меня она замороженная, это очень удобно, и экономит время. (морозила я её сама)

Обжариваем лук с морковью, не забывая помешивать лопаткой.

Готовим помидоры. 2 больших, думаю, будет достаточно. Обдаем помидоры кипятком. (у меня он течет прямо из крана, в первые нашла плюс в кипящей "горячей воде"). После этого кожица легко снимается. Очищаем помидоры и нарезаем небольшими кубиками.

Лук и морковь уже поджарились. Выкладываем в сковороду рис и помидоры. Посыпаем приправой Хмели-сунели и солим. Насыпаем укроп (он у меня тоже замороженный). Всё перемешиваем и тушим несколько минут. После пробы, можно положить то, чего не хватает для вкуса!

Приятного аппетита)