Рецепт: Тонкие блины на молоке - по домашнему

Блины- это как палочка выручалочка, можно просто покушать с маслецем и сметанкой, можно и начинку завернуть, когда гости на пороге, но вот почему то не многие хозяюшки пекут блины, говорят что не получаются, ну чтож приступим к готовке:
Вбиваем яйца в миску, насыпаем соль и сахар, хорошо размешиваем, затем наливаем молоко и масло, весёлочкой хорошо взбиваем и добавляем муку, размешиваем той же весёлочкой (мне кажется что так лучше комочки расходятся) В идеале заводят густое тесто затем разводят жидкостью.
доводим наше тесто до консистенции жидкой сметаны.
Ставим сковороду на огонь и нагреваем(если сковорода без покрытия, то лучше накалить в ней соль и хорошо протиреть бумажным полотенцем, блины не будут липнуть.
И так начинаем наливать- набираем немного и начиная с середины распределяем по всей сковороде (для удобства можно вымерять дозу теста взять глубокую ложку или половник для соуса).
Как только края начали поджариваться, переворачиваем, вот наши блинчики готовы