Рецепт: Салат с мясом и рукколой - Пикантный салат

В выходные захотелось приготовить что-нибудь необычное и вкусное, но так чтобы процесс готовки блюда не растянулся на полдня, и выходной остался выходным. Поскольку в холодильнике лежала руккола, то напрашивался какой-нибудь салат, где этот ингредиент будет гармонично сочетаться с другими продуктами.
Пересмотрев разные рецепты, приглянулся вот такой вариант, не особо затратный и весьма быстрый в приготовлении.
Готовила на две-три персоны (ребенок от новшества отказался категорически).

Ингредиенты:

Приготовление:
Берем говядину и режем ее на мелкие кусочки. Затем выкладываем их на сковородку и обжариваем 10-15 минут.

После того как мясо готово солим, перчим и перекладываем в салатник.

Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Во время жарки нужно посыпать лук небольшим количеством сахара.

Готовый лук остужаем.
Далее трем сыр и добавляем его в салатник к мясу.

Добавляем в салатник промытую и высушенную рукколу и остывший лук.

В конце посыпаем кунжутом и перемешиваем.

Салат можно подать на стол ничем не заправляя, хватит и того масла в котором обжаривали мясо.

А можно заправить сметаной.

В обоих сочетаниях мне салат очень понравился. А пряная пикантная горчинка рукколы, отлично сочетается с мясом.
Конечно же никто не запрещает экспериментировать и в качестве соуса добавить что-нибудь другое, например йогург или сок лимона.
Приятного аппетита!