Рецепт: Ленивые голубцы - с китайской капустой

Мы очень любим Голубцы с китайской капустой, но к сожалению в маленькие листики кочана фарш не заворачивается и через некоторое время у меня накапливается несколько кочанов китайской капусты с шестью-семью листиками на каждом. Тогда я делаю ленивые голубцы.
Рецепт в принципе очень простой.
Я обжариваю тертую морковь с мелко порезанным луком и порезанной китайской капустой.

Добавляю в зажарку томатную пасту

, доливаю воды, кладу рис

, довожу смесь риса с овощами до кипения и выключаю.

Когда смесь остынет, добавляю фарш, все перемешиваю и леплю котлетки.

Их выкладываю на сковороду с растительным маслом.

Обжариваю с обеих сторон и заливаю водой с растворенной в ней томатной пастой.

Довожу до кипения и тушу на небольшом огне минут 30-40, пока рис не будет готов. Можно накрыть крышкой, чтобы готовились быстрее.

Получаются очень вкусные, нежные ленивые голубцы. Подаю со сметаной.