Рецепт: Украшение для салатов - Лилия из яйца

Это удивительно простой способ сделать нарядным любое блюдо. Когда я была маленькой, моя мама часто украшала так блюда на праздничном столе.
Все, что нужно - это сваренные вкрутую яйца и совсем немного времени.
Берем очищенное яйцо,

нож с не очень широким лезвием (я беру короткий - так удобнее) и начинаем делать надрезы в виде зубчиков.

Резать всегда начинаем чуть выше середины яйца: поочередно делая надрезы влево-вправо. И так движемся по кругу: конец одного зубчика - это начало следующего. В итоге мы должны прийти к той точке, с которой начали. Прорезать нужно не только белок, но и желток. Но при этом не проткнуть яйцо насквозь. Вы быстро приноровитесь к этому. Не стоит делать зубчики слишком узкими. Потому что желток имеет не такую податливую консистенцию, как белок, и может просто раскрошиться. Нужно стараться, чтобы зубчики получались примерно одинаковой ширины. Оптимальная - 1,2-1,5см. Тогда все лепестки лилии получатся одинаковыми.
Когда мы замкнем свою ломаную линию, останется просто рассоединить половинки яйца.

И - вуаля:

Теперь можно украсить салат лилией или сразу целым букетом.