Рецепт: Пирог "Луковый" - сладкий

Ингредиенты:
Для теста: мука - 1 стакан, сливочное масло - 100 гр. , сметана - 3 столовых ложки, сахар - 1 столовая ложка, разрыхлитель - 1/2 пакетика (10 гр). Для начинки: лук - 3-4 штуки, яйцо - 4 шт. , майонез - 100-150 гр. , растительное масло - 2 ст. ложки, сахар - 2 чайные ложки, соль - 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления:

Пирог очень необычный - запах лука практически не ощущается, а наоборот очень сладкий, нежный, вкусный - к чаю в самый раз подойдет. А готовится просто, правда, надо время для отстойки теста.

Готовим тесто: смешиваем растопленное сливочное масло, муку, сметану, разрыхлитель, сахар (фото 1). Тесто должно получиться, как густая сметана. Лучше использовать обычную вилку - венчик у меня застрял в тесте.

Выкладываем тесто тонким слоем в форму для выпечки: аккуратно разравниваем, формируем бортики (фото 2). И отправляем нашу форму в холодильник на 2 часа.

Готовим начинку: мелко режем лук, тушим его на растительном масле до золотистого цвета (фото 3). Взбиваем яйца с сахаром и солью (фото 4), добавляем остывший лук, майонез - все хорошенько вымешиваем (фото 5).

Пока "ждем" тесто - можно помыть посуду ))

Достаем тесто, заливаем сверху начинку (фото 6) и отправляем все в разогретую духовку. Готовим на умеренном огне до появления золотисто-коричневатой корочки (минут 45). Готовность я проверяю вилочкой - все слои должны быть пропечены.

Ну, вот и готово - фото 7. Наливаем чай и наслаждаемся необычным вкусом пирога!!!

Рецепт пирога Луковый фото