Рецепт: Шарлотка с яблоками - с изюмом

Морозный зимний день навеял мысль испечь чего-нибудь к чаю.
К традиционному рецепту добавила изюм, очень люблю его в выпечке.

Разогреваем духовку до 180 ͦ С. Промытый изюм завариваем в кипятке. Подготавливаем яблоки. Я взяла 2 сладких яблока и 2 кисло-сладких для богатства вкуса. Очищаем яблоки и режем на дольки.

Яйца взбиваем с сахаром до побеления массы. Добавляем соду, погашенную лимонным соком. Далее присоединяем просеянную муку. Затем смешиваем с яблоками и изюмом.

Хорошенько все вымешиваем и выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

Ставим в разогретую духовку на 60-70 минут. У меня духовка газовая и я ставила ближе к верхнему уровню. По истечению времени убедилась в готовности пирога деревянной палочкой.

Пирог получился нежным с разнообразием вкусов, которое обеспечили разные яблоки и изюм. Хотела посыпать сахарной пудрой, но решила, что он и так хорош!

Приятного аппетита!!!