Рецепт: Манная каша на молоке без комочков - С тыквой!

Дочка у меня любит манную кашу. Причём никакую другую молочные есть не хочет, ни овсяную, ни рисовую, только манную ей подавай… Но, хочется ведь разнообразия, и я решила приготовить ей манную кашу с ТЫКВОЙ! Сейчас поделюсь, как приготовить кашу БЕЗ КОМОЧКОВ, у меня они никогда не получаются.
Наливаем молоко в кастрюльку. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, чтоб каша не пригорела. И на дно нужно налить немного воды (грамм 20), чтоб опять же молоко и каша не пригорели.

Ставим молоко на плиту греться.

Тем, временем, пока молоко закипает (следите чтоб не убежало!), разбавляем манку: насыпаем в стакан 3 ч. л. манной крупы, 1 ч. л. сахара и шепотку соли, тщательно перемешиваем. Это делается для того, чтоб этих самых комочков не образовывалось.

И трём на мелкой тёрке тыкву.

Только молоко начнёт закипать (но не кипеть!), берём не ложку, а ВЕНЧИК (с венчиком комочков никогда не будет!), и начинаем по-тихоньку, маленькой струйкой всыпать манно-сахарную смесь в центр кастрюльки, энергично мешая венчиком.

И следом отправляем тыкву.

Включаем огонь на минимум, помешивая, варим кашу 5 МИНУТ. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло, накрываем и даём настояться ещё 5 минут.

Дам совет. Пока каша остывает, продолжайте мешать её венчиком, опять же для того, чтоб не было комочков. Потому что, когда каша остывает, она густеет, и опять образовываются комочки!
Всё, вкусная, и главное ПОЛЕЗНАЯ кашка для малыша готова! Дочка уплетает за обе щёчки.

P.S. И я не против такого лакомства, а каша действительно получается вкусной за счёт тыквы. Нежная, не сильно вязкая. Так, что бывает на пару делаю (2 порции), и себе и ребёнку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!