Рецепт: Мясо по-французски - С помидорами и картофелем

Нарезать мясо на кусочки как на отбивные, толщиной 1,5 – 2 см. Отбить с двух сторон. Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень. Посолить, поперчить и посыпать специями для мяса – у меня сладкая паприка, белый перец, базилик.

Лук нарезать полукольцами и выложить на мясо. Лук в готовом блюде практически не чувствуется но придает сочность мясу.

Сверху смазываем майонезом.

Нарезать кольцами помидоры. Выложить их на мясо. Поперчить.

На крупной терке натереть 100 гр. сыра и посыпать сверху на помидоры. Если Вы любитель сыра, то смело можно увеличить количество сыра.

Картофель очистить и нарезать НЕ большими кусками, посолить и разложить между мясом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим запекаться мясо на 1час 30 минут. Периодически поливать картошку выделившимся соком. Если сока не достаточно, можно полить бульоном или водой. За 20 минут до окончания, на картошку натереть 50гр. сыра на крупной терке.

Если Вы будете делать мясо без картошки, то время приготовления где-то 45- 50 мин. Но картошка в этом рецепте получается очень вкусная, ароматная с сырной корочкой.

Приятного аппетита!