Рецепт: Шоколадный торт - с шоколадной глазурью

Готовим сначала творожные шарики.

Для этого смешиваем творог, один желток, 50 грамм сахара, 50 грамм кокосовой стружки, и три столовые ложки крахмала.

Творог желательно брать сухой чем меньше в нем влаги тем лучше, иначе шарики скатать будет сложно тесто получится жидким.

Из полученной массы скатываем шарики, обычно получается 6-7 штук. их выкладываем на форму предварительно смазанную растительным маслом.

Далее необходимо приготовить шоколадное тесто.

Для этого взбиваем желтки с 30 граммами сахара до густой пены,
добавляем ванилин,

затем расплавленный шоколад (очень удобно его плавить в микроволновке), тщательно перемешиваем.

Затем вводим муку 2 ст ложки, крахмал 2 ст. ложки, разрыхлитель, какао, соль, еще раз все смешиваем.
Потом взбиваем белки (можно и добавить белок оставшийся от творожных шариков) с сахаром 30 грамм до образования густой белой массы.

Постепенно вводим белки в тесто.

Заливаем полученную массу в форму с творожными шариками.

Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Украшаем шоколадной глазурью и разноцветними посыпками для торта.

Торт готов Приятного аппетита!