Рецепт: Фаршированные куриные ножки - замечательное,сытное блюдо для праздничного стола или обычного застолья!

Сегодня я хочу вам рассказать и поделиться рецептиком одного очень вкусного блюда-это фаршированные окорочка. Сразу скажу, что начинка может быть любая и благодаря ей курица получается нежной, не разваливается.

В отличие от обычных куриных окорочков такие окорочка "разлетаются со стола" просто в считанные минуты. Это блюдо простое, только придется повозиться с косточкой, но если приловчиться, то все пойдет "как по маслу".

Итак, для приготовления блюда нам понадобится (в расчете на 8 куриных ножек):

Приготовление:

Сначала готовим начинку:
Лук чистим и режем мелко.

Шампиньоны обжариваем на растительном масле,

добавляем лук к грибам. Доводим все до готовности, солим, перчим, остужаем.

Натираем сыр на мелкой терке.

затем добавляем сыр к остывшим грибам и все тщательно перемешиваем.

Теперь займемся куриными ножками:
Берем куриную ножку,

снимаем аккуратно с нее кожу чулком, делается это очень и очень легко. Кожу не надрезаем, а просто оттягиваем.

Теперь отделяем мясо от кости, здесь пользуемся ножиком.

Затем отрубаем кость у основания, оставляя там же не большой кусочек.

Очень важно, проверить и убрать, если от отрубания остались осколки кости.
Так проделываем с каждой ножкой, выкладываем их в тарелочку солим и перчим.

Теперь начинаем фаршировать наши куриные ножки. Раскрываем мясо и маленькой ложечкой добавляем начинку.

У меня получалось на каждую ножку по одной чайной ложке.
Дальше натягиваем аккуратно нашу кожу.

Она хоть и чулком, но прекрасно держит форму ножки, даже, если не доходит до конца. А, если вы боитесь. что все расползется, то можно кожу зацепить зубочисткой.
Вот какие красивые ножки у меня получились:

Чеснок чистим и давим через чеснокодавилку.

Ставим наши ножки в разогретую духовку на 20 минут, затем достаем их посыпаем чесночком и опять отправляем в духовку еще на 10 минут.

Наше блюдо готово!
Вот такие аппетитные ножки у меня получились.

Подавать можно с любым гарниром.

Всем приятного аппетита!

Фаршированные окорочка-это очень вкусное и сытное блюдо, которое накормит всю семью, тем более, что начинку вы можете придумать сами, по своим предпочтениям, многого там не надо.
Еще фаршированные окорочка можно приготовить несколькими способами: в духовке, сварить, пожарить, в пароварке.
С наступающим Новым Годом!