Рецепт: Блинчики с айвой, запеченные в духовке со сметаной - Вкусное, питательное и очень ароматное блюдо.

Это блюдо было приготовлено очень спонтанно и по одной причине- изначально планировала делать блины с яблоками, но т. к. их дома не оказалось, пришлось заменять их айвой, которая давно лежала в холодильнике и ждала своего часа.
Эксперимент удался на славу. Блинчики получились очень вкусными и ароматными благодаря айве, которая изумительно пахнет и имеет очень приятный вкус.
Для начала нам необходимо нажарить блинов.

Для приготовления теста беру обычную пластмассовую миску, высыпаю туда муку, вбиваю яйца, добавляю чуть-чуть соли и немного больше сахара.

Перемешиваю муку с яйцами и вливаю понемногу молоко.

Вымешиваю тесто, постепенно добавляя молоко, и довожу его до консистенции жидкой сметаны.

Затем в образовавшееся тесто вливаю подсолнечное масло и хорошенько размешиваю.

Наше тесто готово, теперь из него надо нажарить блинов.

Получилась вот такая стопка готовых блинов.

Следующим этапом будет приготовление начинки. Для этого необходимо хорошенько промыть айву от ворсинок.

Затем вынуть из нее серединку, разрезав на 4 части(как яблоко),

натереть на крупной терке

и добавить сахар.

Начинка готова, и мы можем заворачивать в нее блины.

Затем берем форму для запекания. У меня ее нет, поэтому использую для этого свою сковородку, предварительно сняв с нее ручку. Смазываем форму маслом и укладываем туда блины с начинкой из айвы.

Дальше заливаем все наше добро сметаной, желательно домашней. У меня была очень густая, поэтому я немного развела ее водой.

После этого отправляем наши блинчики в разогретую духовку на 20-30 минут.

После запекания в духовке блинчики становятся очень мягкими и прямо тают во рту, а ароматная айва придает им просто изумительный вкус. Их можно кушать и просто так, с чаем

или же полить сверху малиновым джемом, к примеру, как это сделала я.

Муж оценил мои старания и к вечеру блинов осталось только 2 штучки- наутро к чаю.
Поэтому рекомендую всем это невероятно простое в приготовлении, но вкусное и ароматное блюдо. Порадуйте своих близких нежными блинчиками с айвой.
Приятного аппетита!