Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2012-12-29
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Маффины - с кунжутом и специями
Ингредиенты:
кукурузная мука - 100 гр.;
мука пшеничная - 100 гр.;
молоко - 200 мл.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка;
кунжут - по вкусу;
сахар-песок - 1 ч. ложка;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
кукурузная мука - 100 гр.;
мука пшеничная - 100 гр.;
молоко - 200 мл.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка;
кунжут - по вкусу;
сахар-песок - 1 ч. ложка;
масло растительное - по вкусу
Приготовление.
Смешать просеянную муку с дрожжами (я использую сухие дрожи), так же кунжут, смесь трав (по вкусу), соль и сахар.
Молоко вылить в большую миску, и вводим туда постепенно приготовленную муку,
замешивая тесто круговыми движениями. До тех пор пока масса не станем густой, и не будет прилипать к рукам.
Придаем тесту круглую форму. Накрываем льяной тканью (что бы необветрилась) и даем постаять тесту 40 минут.
Еще раз замесить тесто, выкладываем в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом. Если формы нет можно сделать небольшие шарики и так выпекать, из-за консистенции теста они не распадутся.
Выпекаем кукурузные маффины в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 25 минут.
Подавать кукурузные мафины лучше теплыми с кефиром. Так как получаются они немного суховатыми за счет кукурузной муки.
Смешать просеянную муку с дрожжами (я использую сухие дрожи), так же кунжут, смесь трав (по вкусу), соль и сахар.
Молоко вылить в большую миску, и вводим туда постепенно приготовленную муку,
замешивая тесто круговыми движениями. До тех пор пока масса не станем густой, и не будет прилипать к рукам.
Придаем тесту круглую форму. Накрываем льяной тканью (что бы необветрилась) и даем постаять тесту 40 минут.
Еще раз замесить тесто, выкладываем в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом. Если формы нет можно сделать небольшие шарики и так выпекать, из-за консистенции теста они не распадутся.
Выпекаем кукурузные маффины в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 25 минут.
Подавать кукурузные мафины лучше теплыми с кефиром. Так как получаются они немного суховатыми за счет кукурузной муки.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
