Добавить рецепт
ЮнатаРоссия, Москва
Репутация: +3866Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2012-12-29
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Пирог "Манник" - "с кислинкой"
Ингредиенты:
крупа манная - 1 ст.;
сметана 20% - 1 ст.;
масло сливочное - 150 г.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
яйца куриные - 5 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
мука - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пак.;
лимонный сок - 1/3 ст.
Способ приготовления:
крупа манная - 1 ст.;
сметана 20% - 1 ст.;
масло сливочное - 150 г.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
яйца куриные - 5 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
мука - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пак.;
лимонный сок - 1/3 ст.
Сначала готовим наше тесто:
1 стакан манки .
Курд – это крем с добавлением сока цитрусовых.
Лимонный сок и сахар доводим до кипения. Отдельно взбиваем яйца и аккуратно вливаем в горячий лимонный сок. Полученную смесь ставим на тихий огонь и помешивая доводим до кипения. Варить курд необходимо минут 5, за это время он загустеет. Готовый курд остужаем.
Выпекать манники при 180С минут 40, до готовности. Но тут все зависит от размера формочек и духовки. У меня формочки, как видите довольно большие.
Из этого количества ингредиентов получается 6 таких манников или 12 маленьких манников.
Готовым манникам даем остыть и наслаждаемся их нежной и сладкой рассыпчатой структурой и кисленькой, пикантной ноткой курда!
1 стакан манки .
Курд – это крем с добавлением сока цитрусовых.
Лимонный сок и сахар доводим до кипения. Отдельно взбиваем яйца и аккуратно вливаем в горячий лимонный сок. Полученную смесь ставим на тихий огонь и помешивая доводим до кипения. Варить курд необходимо минут 5, за это время он загустеет. Готовый курд остужаем.
Выпекать манники при 180С минут 40, до готовности. Но тут все зависит от размера формочек и духовки. У меня формочки, как видите довольно большие.
Из этого количества ингредиентов получается 6 таких манников или 12 маленьких манников.
Готовым манникам даем остыть и наслаждаемся их нежной и сладкой рассыпчатой структурой и кисленькой, пикантной ноткой курда!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kukla_v_sinem · 2012-12-29 16:24:10
Отличный рецепт, беру на вооружение! Попробую приготовить во время новогодних каникул)
ответить
