Рецепт: А-ля лазанья - с тонким ароматом красного вина - по-французски

Хочу предложить вам рецепт блюда, которое я несколько лет назад увидела в журнале и с тех пор готовлю его по праздникам и по будням.

Готовится оно довольно просто и быстро, а получается очень оригинально.
Для его приготовления нужны следующие ингридиенты.

Для начала нужно приготовить блинчики. Для этого взбиваем яйца миксером.

После этого добавляем воду, соль, сахар, муку и растительное масло и снова взбиваем.

У нас должна получиться консистенция массы, как для блинов, можно чуть гуще.
Теперь можно печь блинчики. Они не должны совсем прилипать.

У меня получилось 8 блинчиков.

Вы видите, что края получились не очень аккуратными. Это легко исправить, если приложить круглую форму (например крышку) и обвести ее.

Теперь можно готовить фарш (его можно готовить и одновременно с поджариванием блинов). Для этого соединяем фарш, вино и томатный сок (или порезанные кусочками помидоры) и тушим минут 30 на сковородке.

В конце добавляем соль и перец. Фарш не должен быть жидким, жидкость должна почти полностью испариться.
Сыр натираем на крупной терке.
Теперь можно приступать к слоям. Берем блин, кладем сверху фарш, затем посыпаем сыром. Все это делаем в форме для духовки.

Таким образом делаем, пока не закончатся блины. Сверху посыпаем сыром.

Теперь отправляем форму в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 5 (до расплавления сыра).
Наша вкуснющая лазанья готова. Перекладываем ее на тарелочку и угощаемся!