Рецепт: Брускетта - Традиционная Брускетта с Кока-колой

Ингредиенты:
бальзамический уксус - 1/4 стакана;
кока-кола - 3 ст. ложки;
чесночная пудра - по вкусу;
томаты - 6 шт;
базилик листики - 12 шт;
масло оливковое - 1/4 стакана;
соль - 1 ч. ложка;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 1/4 стакана;
батон - 1 шт;
моцарелла - по вкусу

Способ приготовления:

Так как ко мне приходила толпа народу, я решила что подавать буду бутерброды и прочие блюда не требующие тарелок и вилок, а главное места за столом. В итоге, одним из рецептов оказалась брускетта, так как привычные русские блюда которые обычно готовит моя семья немного поднадоели. Мы решили выделиться
***

ингридиенты

Рецепт предполагает12 порций, но у меня вроде получилось больше.
***

1. Первым делом я нарезала помидоры. 6 штук, как положено по рецепту.

Помидоры

*** В следующий раз когда я буду делать, я выну все семечки, так как получилось очень много сока на дне, пришлось накладывать смесь ложкой с дырками.

2. На сковороде довести до кипения смесь базамического уксуса, 2 ложек Кока-Колы, и щепотки чесночной пудры (это гранулированый чеснок?). Закипевшую смесь, варитть на малом огне еще 10-15 минут, пока она не превратится в сироп. Снять с огня.

Сироп

3. Пока варится сироп, нужно порезать базилик.

Рецепт Брускетта фото

после

4. Смешайте масло с оставшейся ложкой Кока-Колы

Рецепт Брускетта фото

между

после

4. Смешайте базилик, помидоры и масло в большом тазу.

смесь

5. Булку нарежте и намажте маслом и слегка посыпьте чесночной пудрой.

булка

6. Выложите смесь на хлеб.

смесь на бутербродах

7. Посыпать сыром и полить сиропом.

сыр и сироп

***
На этом по сути рецепт закончился. Но я решила все склеить, и поэтому сунула с духовку. Там же размяк хлеб. Я брала итальянскую булку, твердую. При еде помидоры все равно летели во все стороны, так что тарелки пригодились. Но бутерброды понравились всем.

итог