Добавить рецепт
НастенышРоссия, Тюмень
Репутация: +3795Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2012-12-30
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Пирожное Елочки - из песочного теста
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
маргарин - 250 гр;
сахар-песок - 1 ст;
мука - 3 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
белки яичные - 2 шт.;
сахарная пудра - 150.гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт;
маргарин - 250 гр;
сахар-песок - 1 ст;
мука - 3 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
белки яичные - 2 шт.;
сахарная пудра - 150.гр
Готовим песочное тесто. Взбиваем сахар и яйца в густую пену, затем добавляем соду, размягченный маргарин и муку. Замешиваем тесто.
Дать тесту немного постоять (минут 15).
Раскатываем коржи толщиной 0,5 миллиметра. Вырезаем с помощью формочек "звездочки" разной величины. На одну елочку нужно не менее пяти таких звезд и "верхушку" в виде конуса.
Выкладываем на противень и выпекаем до золотистой корочки.
Глазурь - взбитые белки с сахаром. Нужно чтобы белки были холодные, тогда глазурь получится быстрее. Можно добавить несколько капель сока лимона или ванилин.
Елочку собираем по слоям от большего к меньшему. Каждый слой хорошо промазываем белковой глазурью и украшаем посыпками.
Дать тесту немного постоять (минут 15).
Раскатываем коржи толщиной 0,5 миллиметра. Вырезаем с помощью формочек "звездочки" разной величины. На одну елочку нужно не менее пяти таких звезд и "верхушку" в виде конуса.
Выкладываем на противень и выпекаем до золотистой корочки.
Глазурь - взбитые белки с сахаром. Нужно чтобы белки были холодные, тогда глазурь получится быстрее. Можно добавить несколько капель сока лимона или ванилин.
Елочку собираем по слоям от большего к меньшему. Каждый слой хорошо промазываем белковой глазурью и украшаем посыпками.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
t-margarita · 2013-07-02 21:29:40
класс! можно порционно на новый год делать, например, на детский праздник в школу или детский сад
ответить