Рецепт: Сырники творожные - С манной крупой
Ингредиенты:
творог - 3 ст л;
сметана - 1 ст л;
кефир - 1 стакан;
яйца куриные - 1;
мука - 1 стакан;
крупа манная - 3 ст л;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч л;
масло растительное - 1 ст л
Способ приготовления:
творог - 3 ст л;
сметана - 1 ст л;
кефир - 1 стакан;
яйца куриные - 1;
мука - 1 стакан;
крупа манная - 3 ст л;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч л;
масло растительное - 1 ст л
Этот рецепт- прекрасный способ творить и импровизировать на кухне! Готовятся сырники из оставшегося кефира, сметаны и творога. Подходит все, что осталось, но не пропало.
В емкость для смешивания помещаем 1,5 стакана кефира или простокваши/можно ряженки или варенца/. Добавляем сметану/2-3 столовые ложки/, яйцо и 1 чайную ложку соды без горки. Гасить не надо, кефир прекрасно "поработает" с содой. Добавляем 3 столовые ложки сахара/если любите сладкое- пол стакана/ и соль на кончике ножа.
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем пол стакана манной крупы
и пол стакана муки.
Перемешиваем до однородности. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. Если оно получилось более жидкое, добавьте немного муки. Но не переборщите, оно еще загустеет.
Даем постоять минут тридцать, чтобы манная крупа набухла.
Разогреваем сковороду.
Наливаем чайную ложечку масла. Выкладываем ложечкой тесто.
Не стоит класть много, так как сырники набухнут, увеличатся в размерах в полтора, а то и два раза.
Жарим на среднем огне до золотистой корочки.
Подаем в горячем виде со сметаной, медом или вареньем.
Холодные они тоже очень вкусные!
В емкость для смешивания помещаем 1,5 стакана кефира или простокваши/можно ряженки или варенца/. Добавляем сметану/2-3 столовые ложки/, яйцо и 1 чайную ложку соды без горки. Гасить не надо, кефир прекрасно "поработает" с содой. Добавляем 3 столовые ложки сахара/если любите сладкое- пол стакана/ и соль на кончике ножа.
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем пол стакана манной крупы
и пол стакана муки.
Перемешиваем до однородности. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. Если оно получилось более жидкое, добавьте немного муки. Но не переборщите, оно еще загустеет.
Даем постоять минут тридцать, чтобы манная крупа набухла.
Разогреваем сковороду.
Наливаем чайную ложечку масла. Выкладываем ложечкой тесто.
Не стоит класть много, так как сырники набухнут, увеличатся в размерах в полтора, а то и два раза.
Жарим на среднем огне до золотистой корочки.
Подаем в горячем виде со сметаной, медом или вареньем.
Холодные они тоже очень вкусные!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: