Рецепт: Рыба жареная - минтай жареный с луком

Люблю рыбку в любом виде - в солёном, копчёном, ну и конечно же в жареном. Что может быть лучше запаха свежей жареной рыбки? А если ещё и с лучком...

И так, берём тушку минтая, размораживаем(во всяком случае у нас я свежего минтая не встречала, мы живём далеко от моря):

и режем небольшими порционными кусочками:

солим немножко, ведь рыбка морская, плавает в солёной воде, так что соль в ней уже есть. Затем обваливаем кусочки в муке и обжариваем с двух сторон в разогретом масле на среднем огне.

тем временем чистим лук и нарезаем кольцами. Кольца можно делать не слишком тонкими, что бы лук в процессе жарки остался сочным.

Хорошо подрумянившуюся рыбку снимаем на тарелку, а на сковороду, в которой жарилась рыба, выкладываем лук.

И обжариваем до золотистого цвета. Жареный лук выкладываем на рыбу, что бы она пропиталась его запахом.

Вот такая получилась вкуснятина, можно и на праздничный стол поставить.