Рецепт: Салат "Винегрет" - Классический.

Давненько я не готовила винегретик! Вот и решила порадовать своих. Первоначально я отварила свеклу. Варила около 1 часа. Она у меня была достаточно сладкая и поэтому мне не пришлось добавлять сахар во время варки.

Картофель и морковь варила одновременно в подсоленной воде 20 минут. Мне было этого достаточно потому что овощи были не крупные. Все остудила.

Далее приступила к процессу нарезки. Маленькими кубиками я нарезала свеколочку и морковочку. Морковь взяла одну т. к. у меня в семье не любители ее вареной, но она полезна. Морковь взяла цвет свеклы и никто не догадался!

Мне было достаточно картофеля в количестве 4 штучки, но каждый может решать на свое усмотрение.

Трех консервированных огурчика, нарезанных мелко достаточно. Я не люблю салатики с большими рубленными кубиками. Мне больше по нраву аккуратность.

Фасоль я не отваривала, а купила уже готовую, красную, в собственном соку. Обязательно промыла под проточной водой.

Квашенной капусты хватит около 200 граммов или на глаз. Промываю всегда, но не сильно. Холодной водой.

Очень мелко нужно нарезать лук. Если есть возможность - то добавляйте в винегрет петрушку и укром свежие. От этого салат не испортится!

Все нарезанные продукты перемешиваем и добавляем небольшое количество не рафинированного подсолнечного масла. Хотя, это на вкус каждого - можно заправить и рафинированным маслом...

С жареной картошечкой было очень вкусненько! Приятного аппетита.