Рецепт: Рыба под маринадом - Вкусно с любой рыбой

Для рецепта можно брать любую рыбу, лучше в виде филе. Рыбу подготовить, запанировать в муке, обжарить на растительном масле, уложить в глубокую тарелку.

Морковь почистить, порезать стружкой, лук порезать довольно мелко. Обжарить до полуготовности морковь

и лук,

сделать это нужно по отдельности. Далее соединить лук и морковь, посолить и добавить сахар по вкусу, положить томатную пасту, немного столового уксуса, несколько лавровых листов, подлить чуть-чуть воды.

Потушить маринад до готовности.

Готовый горячий маринад уложить на жареную рыбу. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на несколько часов.

Рыба должна пропитаться маринадом, на следующий день блюдо становится еще вкуснее.