Рецепт: Закуска "Рафаэлло" - сырные, в крабовой стружке.

Нам понадобится.

500 гр. сыра полутвердых сортов типа Гауда, Эдам. 2 яйца, оливки 10-15 шт., в расчете одну оливку на шарик, крабовые палочки 200 гр., чеснок 2 шт., майонез.

1. Трем сыр на мелкой

терке.

Яйцо отвариваем и чистим.

Яйцо я мну вилкой, так мне кажется

быстрее и яйцо получается помельче

покрошено, что очень идеально для этого блюда. В принципе такой метод мять яйцо

подойдет для любого салата. Я так яйцо мну почти во все салаты. Для этого рецепта можно яйцо и на терке потереть.

Добавляем яйцо в наш сыр.

Выжимаем к сыру с яйцом один-два зубчика

чеснока. По вкусу, кто как любит,

я люблю по острее и кладу не менее

2 шт., а иногда и больше, так как

салат готовился к новогоднему сталу,

много чеснока я класть не стала не

все любят много чеснока в блюде.

Добавляем к сыру с яйцом чеснок и майонез, майонез я как

правило беру оливковый.

Все перемешиваем.

В порционном варианте сыра должно

быть больше, чем яйцо.

Демаем дебольшой блинчик с ямкой

внутри, туда кладем оливку, и

формируем шарик с оливкой внутри.

Крабовые палочки трем на мелкой терке в стружку.

Шарик обвалять в крабовой стружке.

Уложить на тарелку.

У меня были вот эти крабовые палочки, а так в принципе вы можете взять любые крабовые палочки, какие вы любите и предпочитаете.