Рецепт: Соус для пиццы - Из томатной пасты

Ингредиенты:
чеснок - 4 зубчика;
томатная паста - 1-2 ст. л.;
соль - по вкусу;
масло оливковое - 1 ст. л.;
зелень - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Я люблю готовить, а еще больше люблю есть пиццу. Но делая ее не только для себя, но и для своего сына меня всегда смущал факт добавления в нее покупного кетчупа, поскольку то, из чего он изготовлен часто вызывает сомнения в полезности и натуральности. Ну не готовить же только для себя одной?
Поэтому я решила изготовить свой вариант гарантированно безопасного кетчупа так сказать на скорую руку.
Для этого понадобится выше обозначенный перечень продуктов. Скажу сразу, что пропорции могут быть достаточно произвольные, все зависит от того, какого размера будет запланированная пицца, и какой продукт в кетчупе вы любите больше.

продукты

Для одной стандартного размера пиццы диаметром 24 см я взяла 1 полную с горкой столовую ложку томатной пасты, 1 ст. ложку оливкового масла, 4 зубчика чеснока - специи на глаз.
Приготовление:
1 - в томатную пасту добавляем оливковое масло, перемешиваем.
2 - давим через пресс чеснок, добавляем к томатной пасте.
3 - по вкусу добавляем зелень (можно свежую), перец, соль.
4 - все хорошенько перемешиваем.

приготовление соуса

И собственно все, наш соус готов! Мне нужен был достаточно густой соус, чтоб тесто не "намокло", но если вы любите пожиже, то уменьшаете количество томатной пасты и увеличиваете количество оливкового масла.

приготовление соуса