Рецепт: Салат "Дед Мороз" - с ананасами и сыром.

К Новогоднему столу готовила минимум блюд, поэтому была возможность уделить время на оформление. Для создания съедобного "Деда Мороза" можно использовать любой рецепт неслоёного салата и форму.
Приготовила любимый салат для близких: курица с ананасом, но без добавления яблока и приготовления домашнего майонеза, т. к. предвидела, что украшение займёт время, ему-то и уделила особое внимание, включив фантазию.
Куриные грудки сварила заранее, ананасы и маслины вынула из баночек.

Охлаждённая заранее приготовленная курица податливо разрезалась ножом на квадратики, которые смешала с кусочками ананасов.

Сыр натёрла на мелкой тёрке:

Всё смешала с майонезом и выложила в жестяную форму:

Форму салат заполнил до краёв, мне даже пришлось примять ложкой для плотности.
Тем временем приготовила овальное блюдо. Приготовила зёрнышки граната для украшения и маслины нарезала полукольцами.

Салат нарезала тонкими полосками и застелила дно блюда.

Салат из формы одним движением перевернула вверх дном на блюдо с зеленью и где-то полчаса украшала зернышками граната, маслинами и майонезом, распределяя тончайшую струйку завитками из пакетика, из морковки получился носик и улыбка.

Салат с виду получился небольшим и тем не менее он сытный, в поперечном разрезе в меру высокий.

Откровенно говоря в процессе приготовления не была уверенна, что получится симпатично украсить, т. к. это не моё конёк, но щепетильность и желание мне помогли порадовать близких привычным салатом в новом оформлении так, что в новогоднюю ночь салатик остался нетронутым.