Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2013-01-03
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Суп грибной - по дамашнему
Ингредиенты:
грибы - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
сметана 15% - 1 ст ложка;
морковь - 1 шт;
корень пастернака - 20 гр;
зелень - 1 ч ложка
Способ приготовления:
грибы - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
сметана 15% - 1 ст ложка;
морковь - 1 шт;
корень пастернака - 20 гр;
зелень - 1 ч ложка
Прошли праздники, после всяких явств захотелось лёгонького супчика, хотел сварить суп лашу домашнюю, но там тоже мясо, вот и родился вот такой рецептик
Ну начнём готовить : наливаем в кострюльку воду (я взял 1,5 литра на пробу) ставим на огонь
Чистим картофель режем кубиком и высыпаем в кострюльку
Режем лук
готовим грибы (у меня замороженые опята)
Пока варится картофель делаем пережарочку, растапливаем на сковороде сливочное масло выкладываем лук и грибы добавляем тертые овощи (морковь, пастернак) у меня это смесь сушёная, пережариваем пока лук не станет золотистым именно золотистым а не пасированным от этого зависит вкус супчика
когда картофель полуготов добавляем немного спагетти и варим спагетти до полуготовности (перестанет хрустеть на зубах) тогда высыпаем нашу пережарку доводим до кипения и выкладываем ложку сметаны даём закипеть и разливаем по тарелочкам немного зеленушки и приятного апетита
Ну начнём готовить : наливаем в кострюльку воду (я взял 1,5 литра на пробу) ставим на огонь
Чистим картофель режем кубиком и высыпаем в кострюльку
Режем лук
готовим грибы (у меня замороженые опята)
Пока варится картофель делаем пережарочку, растапливаем на сковороде сливочное масло выкладываем лук и грибы добавляем тертые овощи (морковь, пастернак) у меня это смесь сушёная, пережариваем пока лук не станет золотистым именно золотистым а не пасированным от этого зависит вкус супчика
когда картофель полуготов добавляем немного спагетти и варим спагетти до полуготовности (перестанет хрустеть на зубах) тогда высыпаем нашу пережарку доводим до кипения и выкладываем ложку сметаны даём закипеть и разливаем по тарелочкам немного зеленушки и приятного апетита
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
