Рецепт: Торт Зебра - с белковым кремом и сгущенкой.

Торт "Зебра" очень красивый в разрезе и вкусный. Готовить его совсем не сложно.

1. Взбиваем сахар и яйца (два желтка оставшиеся от крема тоже добавляю в тесто, чтобы ничего не оставалось).

2. Затем добавляем сметану, Далее гасим соду с уксусом (если уксус 70% то плюс 1 столовая ложка воды) в отдельной посуде, смесь начинает пениться, ее и добавляем в взбитые яйца.

3. Вводим муку тщательно перемешивая тесто. Получившуюся смесь делим на две равные части (разливаем по двум мискам). В одну из них добавляем 3 столовые ложки какао. Получается шоколадное и белое тесто.

4. В форму, предварительно смазанную маслом выкладываем попеременно тесто белое, потом шоколадное, потом снова белое и так пока не выложим все тесто. Выкладываем все в центр формы, оно само растечется по посуде.

5. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.

6. Корж остужаем, разрезаем вдоль и смазываем сгущенкой, чтобы он хорошо пропитался.

Крем : взбиваем два белка и сахар до образования устойчивой пены.

Получившийся торт смазываем кремом и выкладываем цветными посыпками, можно и фруктами.

Вот такая красота у нас получается.!

В разрезе торт очень красив. Приятного чаепития.