Рецепт: Пирожки дрожжевые с вареньем - хороши с любым вареньем

Из этого количества продуктов получается один противень пирожков, 12-14 штук.
Растворить в теплой воде сухие дрожжи, и оставить на 10-15 минут. Затем добавить теплое молоко, остальные ингредиенты, в последнюю очередь - растительное масло.

Вначале просто все размешать, и оставить минут на 20-25. Затем тесто вымесить, и поставить в теплое место часа на 2-3. За это время обмять тесто два раза.

Разделать готовое тесто на шарики. Подготовить начинку: в варенье добавить немного муки и размешать. Это нужно для того, чтобы при выпечке варенье не вытекало из пирожков. Мне нравится делать пирожки со смородиновым вареньем, но можно взять любое.

Сформировать пирожки, положить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз, прикрыть полотенцем, и оставить на 20 минут, чтобы они подошли. Выпекать при температуре 175 С около 15 минут. Время зависит от духовки.

Готовые пирожки выложить на деревянную доску, и прикрыть полотенцем. Пусть полежат полчаса, чтобы стали мягкими, и немного остыли.

Приятного аппетита!