Рецепт: Салат "Три перца" - С куриным филе.

Раскладку продуктов для этого салата я дала примерную. Обычно я делаю его на глаз. Все ингредиенты, кроме лука и майонеза, берутся примерно в равных пропорциях. Я смотрю по продуктам в нарезанном виде, чтобы "кучки" были одинаковые. Только лука кладем примерно в 2 раза меньше, чем брали каждого другого продукта.
Когда я только узнала этот рецепт, в нем фигурировала куриная грудка. Я с нею делала пару раз, а потом стала делать с бедрышками - они нежнее и сочнее. Но тут, как говорится, на любителя. Варится и то, и другое примерно 40 минут (воду подсаливаем). Единственное, с бедрами больше мороки: мясо после отваривания придется отделить от шкурки и костей.

Отварную курятину нарезаем небольшими кусочками.

Теперь нарезаем цветные перцы и огурцы также небольшими кусочками. Если взяли корнишоны, их можно нарезать кружочками.

Режем репчатый лук.

Заправляем майонезом и перемешиваем. Украсить можно по желанию. У меня остался цветной перец, поэтому оформление получилось такое:

PS: если делаете с куриной грудкой, то нужно дать салату постоять в холодильнике пару часов перед подачей, чтобы она наверняка пропиталась. С бедрами - можно и сразу на стол.
Приятного аппетита!