Рецепт: Яичница с помидорами и сыром - В микроволновой печи.

На работе всегда рождается множество кулинарных идей, особенно когда хочется кушать. Взять из дома готовый обед не всегда получается, потому что не всегда от ужина что то остается. На такой случай у нас на работе в холодильнике лежат яйца и сыр, иногда бывают и помидорки. Ну а из этих составляющих можно приготовить очень вкусную яичницу, главное чтобы была микроволновая печь.

На 1 порцию (как у меня сегодня) разбиваем 2 яйца в посуду, в которой будете готовить. Лучше взять глубокую стеклянную тарелку, она легче всего потом отмывается. Яйца слегка взбиваем вилкой.

Затем на крупной терке трем сыр (если на работе нет терки, то сыр можно просто порезать брусочками или кубиками).

Сырно-яичную массу перемешиваем. Режем помидорки – у меня черри, на 1 порцию я взяла 3 штучки.

Добавляем помидоры в тарелку, всю массу перемешиваем и отправляем в микроволновую печь на 3 минуты при максимальной мощности.

Когда пройдет половина времени, яичницу надо слегка перемешать, так как края у нее зажариваются быстрее. Через 3 минуты яйца полностью прожариваются, можно доставать.

Если подержать чуть дольше, то даже можно добиться легкой корочки сверху.

Свою яичницу я обычно не солю, так как соли достаточно от сыра. Но если сыра маловато, то можно слегка подсолить. Для любителей остренького можно поперчить.
Вообще вариантов составляющих множество, все зависит от наличия продуктов в холодильнике. Я бы, например, еще с удовольствием добавила в нее зеленого лука, либо какой-нибудь другой зелени для вкуса и аромата.