Рецепт: Торт с имбирем и шоколадным кремом - Приятное сочетания имбиря и шоколада.

Имбирь с шоколадом идеально сочетаются, именно этим продуктам торт получается очень вкусным и необычным.
Готовим тесто.

Яйца, пол стакана сахара, 100 гр. масла и мед кладем в пиалу и ставим разогреваться на водяную баню. Ингредиенты перемешиваем, когда масса станет однородной, добавляем соду и продолжаем перемешивать.

Далее снимаем пиалу с водяной бани и добавляем 2,5 стакана муки, замешиваем тесто.

Имбирь очищаем от шкурки и нарезаем кусочками, затем добавляем ложку сахара и взбиваем блендером в кашицу. Орехи очищаем и колем на кусочки.

Имбирную кашицу и орехи добавляем в тесто и перемешиваем.
Выпекаем коржи.

Делим тесто пополам. Одну часть распределяем по форме равномерным слоем 5-6 мм в высоту. Ставим форму в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 12 минут. Корж достаем из духовки, и пока он теплый, разрезаем вдоль на 2 части. Все тоже проделываем со второй половиной теста. В итоге - 4 коржа. Обрезаем края коржей и измельчаем в блендере. Этой крошкой будем посыпать готовый торт.
Готовим шоколадный крем.

600 мл молока ставим на огонь. В остальное молоко добавляем оставшийся сахар, какао и 3 столовые ложки муки. Массу перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, непрерывно помешивая. Крем густеет. Снимаем крем с огня и добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Когда крем остыл, намазываем коржи. Боковые стороны, так же, обильно смазываем кремом. Торт посыпаем крошкой и оставляем и 3-5 часов. Когда торт пропитался его можно подавать на стол.

Попробуйте, может быть, и Вам понравится ароматный, мягкий шоколадно-имбирный торт. Приятного аппетита.