Рецепт: Торт "Па-де-труа" - до свидания талия

Вчера у моего папы была днюха, вот я и решила спечь ему тортик... Накануне подобрала рецептик и начала творить... только в рецепт пришлось вносить свои коррективы...

Берем яйца, разбиваем... у меня маленькие яйца, поэтому для нужной густоты пришлось через время добавить еще одно, правда когда уже взбила всю массу, а она вышла очень густой

добавляем на каждый корж 0,5 стакана муки, 0.5 стакана крахмала, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя

разрыхлитель я использую такой

в первый корж добавляем 1 стакан молотых грецких орехов. у меня их не было, я добавила стакан чищенных семечек, вкусно вышло

взбиваем миксером

форма в диаметре у меня 25 сантиметров, выкладываем пергаментом или фольгой и смазываем растительным рафинированным маслом

тесто в форму и в духовку, при 180-200С до готовности ( у автора рецепта 20 минут)

во второй корж добавляем 0,5 стакана мака

в третий корж добавляем 2 столовые ложки какао порошка (можно заменить растворимым кофе)

мерный стакан у меня граненый, еще времен СССР

каждый корж остужаем и разрезаем напополам вот так

у автора идет крем сметана с сахаром, но у меня было мало сметаны. поэтому получилось 2 крема... Первый крем из вареного сгущенного молока со сливочным маслом

взбиваем миксером в однородную массу

для второго крема сметану взбиваем с сахаром и добавляем немного 10% сливок (других дома не оказалось)

Итак мы имеем шесть коржей

и два крема

мажем чередуя крем и коржи

и так до самого верха

обмазываем все кремом из сгущенного молока и на ночь в холодильник для пропитки

утром украшаем

для украшения нам понадобится киви, апельсин и декоративная посыпка

если киви спелый он хорошо режется яйцерезкой

вот так

посыпаем декоративными бусинами, но не обольщайтесь

через пару часов бусины вдали реакцию с кислотой и вот какие вышли... больше никогда не куплю их для украшения

вот так тортик выглядит в разрезе... равнодушных не осталось

а вот этот кусочек ВАМ!!! Угощайтесь!