Рецепт: Вальдорфский салат - с сельдереем

Очень популярный в англоговорящих странах салат: лёгкий, полезный, хрустящий. Пожалуй, это единственный салат с яблоками, который мне нравится.

Яблоки вместе с кожурой нарезать на кусочки и залить лимонным соком. Потребуется сок половины лимона.

Сельдерей тоже режем на небольшие кусочки.

Соединяем сельдерей с яблоками.

Орехи рубим на небольшие кусочки. Для Вальдорфского салата нужны именно грецкие.

Вместе со светлым изюмом добавляем орехи в салат. Посыпаем салат перцем чили и, при желании, солью.

Из сметаны и майонеза, взятых в равных количествах, делаем соус.

И заправляем соусом салат.

Осталось накрыть салат крышкой и охладить: салат должен хорошенько настояться. Но не слишком долго, иначе орехи будут мягкими.