Рецепт: Торт "Чернослив в шоколаде" - люблю эксперементировать с выпечкой

Богат у нас январь на праздники... Только отгуляли четвертого января дедушке 63 года, так тут шестого племяннику Кирюше один годик... Как - то в семье повелось, что уже много лет я пеку торты всем на днюхи... Конечно после рождения дочери пару лет у меня был перерыв, а в этом году традиция возобновилась... На этот раз мой выбор пал на тортик "Чернослив в шоколаде"... Итак приступим...

1 банка сгущенного молока... что то по виду молоко не очень, старое наверное, но для выпечки сойдет...

добавляем яйца, если яйца маленькие, то кладем четыре... у меня были маленькие, поэтому так и сделала

загрузили все ингредиенты в емкость

Сразу хочу оговорится, я иногда смешиваю для торта в рецепте какао и растворимый кофе... тогда вкус ярче, в этот раз так и вышло. В тесто отправляем 3 ст. л. какао. Какао благополучно закончилось, и пришлось выручатся кофе...

Взбиваем миксером

Выливаем в смазанную и выстеленную пергаментом форму... У нас должно выйти 3-4 коржа из этого теста

один корж вышел толстоватый, разрезала на двое... Выпекаю коржи при 180-200С

Чернослив без косточек вымыть

Грецких орехов у меня не было, поэтому я заменила их семечками

чернослив и грецкие орехи пропускаем через мясорубку

добавляем к ним 1 ст сахара и сметану

хорошо вымешиваем и получаем крем... некрасивый, но вкусный

смазываем обильно коржи кремом

у меня всего вышло 4 коржа

Вот так вышло

Варим глазурь... я варю помешивая до закипания. Для глазури берем молоко, 0,5 ст. сахара и 4 ст. л. какао

заливаем торт еще горячей глазурью

украшаем декоративной посыпкой

еще украшаем киви и апельсином

вот так тортик выглядит в разрезе. Мой Вам совет, пропитайте коржи тортика сиропом или коньяком... будет вкуснее

а этот кусочек ВАМ! Приятного аппетита!