Рецепт: Цветная капуста с картошкой, тушеные в томатном соке - Со специями

Я когда-то выкладывала этот рецепт, но он не сохранился. К тому же я его сильно модернизировала, чтобы сократить время готовки.
Первым делом берем цветную капусту. Моем, разделяем на мелкие соцветия. Капусты нужно взять столько, чтобы равномерно покрыть слоем в кастрюле или сковороде. Если нравится слегка хрустящая капуста, то можно закладывать так. Если нравится не хрустящая, то сначала ее необходимо отварить минуты 3-5.

Делаем соус для заливки. В емкости в воде разводим томатную пасту. Добавляем соевый соус или соль (кому как больше нравится), чеснок, черный перец и укроп (можно свежий, можно сушеный).

Моем, чистим картошку и лук. Одну луковицу нарезаем четверть кольцами и выкладываем в емкость с толстым дно или на антипригарную толстодонную сковороду первым слоем. Заливаем соусом.

Картошку нарезаем соломкой. Укладываем вторым слоем. Присаливаем каждый слой. Слегка обливаем соусом.

Следующим слоем снова выкладываем лук четверть кольцами.

На лук выкладываем цветную капусту и заливаем остатками соуса. Присаливаем.

Ставим сначала на сильный огонь, пока не закипит соус. Затем убавляем огонь на минимум. Готовится примерно 25-30 минут. В конце можно посыпать зеленью.

Отлично идет как самостоятельное блюдо. Еще лучше с каким-нибудь свежим салатиком.
Приятного аппетита!