Рецепт: Творожное печенье "Конвертики" - пышное с сахаром и ванилином

1. Взбиваем сахар и яйца в густую пену, добавляем размягченный маргарин.

2. Далее выкладываем творог и соду во взбитую массу, затем ванилин, все тщательно перемешиваем.
3. Всыпаем понемногу муку, замешиваем тесто. Оно не должно получиться слишком тугим, но и не должно прилипать к рукам. Даем тесту настояться минут 15.

4. Раскатываем пласты толщиной 3-4 миллиметра. Вырезаем круглые формы (с помощью бокала или другого предмета нужного диаметра).
5. Складываем конвертики, обмакиваем каждый в сахар и выкладываем на смазанный растительным маслом лист.

6. Выпекаем при температуре 200 градусов до нежно коричневого цвета, около 10 минут.

Получаются очень пышные и нежные конвертики.

Конвертики очень хороши как с чаем, так и с другими напитками.

Приятного аппетита!