Рецепт: Перец с сырным кремом - С красным луком и зеленью

Предлагаемую в этом рецепте закуску пробовала готовить впервые. Вообще надо сказать, что мне очень понравился сам крем. Его можно взять за основу и использовать в рулетах из красной рыбы, с армянским лавашем и т. д.
Сыр можно использовать как сливочный, так и ассорти, тогда вкус закуски будет куда пикантней и насыщенней.
Ингредиенты

Приготовление
Сливочное масло нарезать кусочками и немного растопить в микроволновой печи. Добавить к маслу сырки и творог, затем все ингредиенты сбить миксером.

Перец вымыть, высушить, срезать верхушку, удалить подножку с семенами.

Лук очистить, обдать кипятком, затем мелко нарезать.

Зелень вымыть, высушить и также мелко порубить.

Соединить сливочную массу с луком, петрушкой и горчицей. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до однородной консистенции.

Очищенные перцы наполнить сырно-сливочной массой, а затем поставить в холодильник на 1,5 часа.

Через вышеуказанное время перцы порезать кружками толщиной примерно 0,5 см.

Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!