Рецепт: Картофель по-деревенски - с чесноком

Мои очень любят жареную картошку с коричневатой корочкой и я изредка ее готовлю. Мне не очень нравится то, что рядом с жаренной картошкой надо стоять пока она готовиться. Чуть зазеваешься и она подгорит или не прожарится.
Нашла выход - готовлю картофель по-деревенски. Времени на готовку уходит меньше, картошка вкусная и ароматная, главное прожаривается равномерно.
Для приготовления надо очистить картошку.

Я в данном случае готовлю мужу. Картофелины я режу поперек или продольно

на три-четыре части и выкладываю в сковороду с горячим растительным маслом.

Обжариваю на каждой стороне минут по пять до появления корочки и солю прожаренную сторону. Затем переворачиваю и жарю на менее прожаренной стороне до готовности.

Затем слоями выкладываю на тарелку, пересыпая чесноком натертым на терке, можно еще укропом посыпать. Тоже самое можно делать в банке. Класть обжаренную картошку и пересыпать чесноком. Дать пропитаться под крышкой минут 30, но тогда картошка будет без хрустящей корочки, но тоже очень вкусной.
Закрываю крышкой минуты на три-четыре и можно подавать. Получается очень вкусно и сытно.