Рецепт: Салат "Ежик на поляне" - С оливками.

Я в этот раз сделала салат из того, что было в доме и в холодильнике, Вы можете сделать салат из тех продуктов, которые Вы любите, или есть у Вас дома в холодильнике. Можете приготовить тот же самый Оливье или Столичный или Московский.

Режем кубиками колбасу.

Добавляем горошек.

Режем оливки, но режем оливки не все, половину режем в салат, половину оставляем на украшение ежика.

Режем зеленый лук.

Режем свежий огурец.

Режем яйцо. Один белок оставляем на украшение.

Добавляем майонез и перемешиваем наш салат.

Делаем форму ежика и сверху смазываем еще майонезом.

Белок мнем очень мелко вилкой.

Белком сыплем-украшаем мордочку ежика. Если есть лишний белок, то лучше осыпать белком всего ежика.

Режим помельче оливки и украшаем ежика, делаем как бы иголки ежику. Делаем оливками глазки и носик. Вокруг ежика укладываем для украшения дольки соленого огурчика.

Ребенок, дочка, у меня очень любит, когда я выкладываю салат красивой формы. И подать на праздничный стол так красиво оформленный салат тоже характеризует Вас как хорошую хозяйку.