Рецепт: Блины на молоке - Если хочется толстеньких блинчиков!

Молоко нужно нагреть, оно не должно быть холодным, должно быть тёплым. В молоко разбейте яйца и хорошо смешайте, я делаю это венчиком.

Затем добавьте соль, сахар, всё по вкусу. Потом понемногу начинайте всыпать муку. Мне больше всего нравится вымешивать толкушкой для картофеля, очень удобно.

Растопите на сковороде сливочное масло, можно на водяной бане, главное не дайте маслу начать жариться. Я просто хорошо нагреваю сковородку, а потом растапливаю.

Влейте это масло в тесто и перемешайте. Это нужно для того, чтобы не лить масло на сковородку во время жарки, блинчики получаются абсолютно не жирными. Чтобы блины у вас не прилипали - сковорода должна быть хорошо накалена.
Начинайте выпекать.

Выпекаются они быстро, а из -за консистенции теста получаются толстенькими, такие блинчики мы тоже иногда любим покушать. Подавайте со сгущёнкой или повидлом, вареньем. Приятного аппетита!